半岛app12月27日，珍鲜说江苏南京大行宫店举行了一场美食品鉴会，十多家主流媒体代表众多“打工人”率先品尝了珍鲜说的一系列招牌菜。全新开业的“珍鲜说”创始人表示，他们要做的是给忙碌的打工人带来更多温暖的“24小时城市食堂”。

　　珍鲜说的菜品开发可谓大有来头半岛app，尽管售价比很多大型餐饮店低了一半以上，但开发过程却十分考究。珍鲜说的经营模式采用中央厨房统一加工、鲜食配餐模式，实现了品质与价格的双重优化，大大降低了开店的总成本半岛app，提高了出餐效率。与此同时，珍鲜说与上游供应链签订了战略协议，实现了从源头直采，全程冷链运输，精准控制鲜食“赏味期限”，让低价成为可持续的经营之道。

　　同时，珍鲜说提供24小时全时段提供就餐服务半岛app，打造早餐汤饮、工作正餐、加班宵夜半岛app，甚至集体加班后的企宴团餐等8大用餐场景。

　　在品鉴会现场，江苏省餐饮行业协会秘书长徐浩先生表示，城市食堂不仅仅是一个提供餐饮的地方，更是为了解决在快节奏的工作和生活压力下都市人群的饮食问题，让人们以更小的代价吃到性价比更高、更健康的饭菜，是餐饮人一直追求的目标。

　　珍鲜说的创始人表示，珍鲜说或将增加线上销售模式，包括外卖、社群、团购和小程序四大渠道，希望通过多元化的销售模式满足消费者的多样化需求，并进一步提高品牌的销售效率和市场份额。与此同时，2024年，珍鲜说预计在线小时营业的食堂，并进一步增设50多家城市大食堂，分设2000多个便利店提货点，确保每一位消费者都能享受到更加美味、经济的三餐半岛app。