半岛app巍山小吃以品种多样、做工精细、风味独特而著称。近年来，巍山县以发展小吃产业为中心，以开展技能培训为助力，着力培育打造了“巍山乡厨”特色劳务品牌，促进农村劳动力转移就业，加快劳务经济高质量发展，促进脱贫人口增收。

　　用心办好巍山小吃节。自2011年以来，成功举办了9届“中国大理巍山小吃节”， 2019年第九届小吃节期间游客近50万人次，实现旅游社会总收入36亿元。通过举办9届小吃节，小吃节组委会在中烹协、省、州、县餐美协的配合下，共评选颁发了130个“最受欢迎名特小吃奖”半岛app，逐步推动了巍山小吃产业的发展，为巍山小吃走品牌化道路奠定了坚实的基础。

　　全力创建常态化小吃街。2022年7月，巍山在县城后所街和关圣街开展常态化小吃街创建工作，新引入小吃商户17户，火把节期间举行了开街仪式，有力助推了巍山县文化旅游发展，仅火把节3天，巍山县共接待国内游客39500人次，其中过夜游客10600人次、一日游游客28900人次，实现旅游总收入5107.3万元。

　　着力打造东莲花美食街。巍山县依托永建镇东莲花美食文化旅游创业园，搭建就业创业平台，每年带动800多户2000多人就业创业，带动经济收入5200万元；把有技术、有经验的农民工“请回来”创业，达到“创业一人，带动一方”的效果。东莲花美食一条街设有1个游客服务中心、3个培训中心，90间孵化商铺，配套了物业管理公司半岛app、电商中心、客栈半岛app、药店、快递、超市、幼儿园、儿童乐园等设施。实际稳定的商户有45户半岛app半岛app，就业人数462人。

　　培育“巍山乡厨”特色劳务品牌。巍山县立足“巍山乡厨”劳务品牌，以培训促就业树品牌组织实施精准培训，通过采取“技能培训+劳务输出+产品外销”的“一条龙服务”模式，有效提高了从业人员的技能水平，为劳务品牌打造提供了人才支持，同时助力全县农村劳动力实现高质量就业，有效衔接乡村振兴。5年来，共开展技能培训3万多人次，其中，培训厨师5000多人，扶持创业3804人，带动就业1.2万人。

　　目前，巍山县乡厨从业人员达10126人，带动4万多人就业，其中脱贫人口近4000人，实现劳务经济年收入12亿元。

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